超簡単でめっちゃ美味しいスパゲッティミートソース

始めにミートソースを作ります。

【約4人分】

(材料)ニンニク2カケ、玉ねぎ2個、牛豚合挽き肉500グラム、トマトの缶詰め1個、ケチャップ300グラム、、ローリエ1枚、塩コショウ、塩2つまみ、小麦粉大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1、スパゲッティ4人分、バター10グラム

始めにトマトの缶詰めを空けてトマトを一口サイズにカットしておきます。

ニンニク2片と玉ねぎ2個をみじん切りにします。熱したフライパンにオリーブオイルを薄く敷き、みじん切りにしたニンニクと玉ねぎを炒めます。

玉ねぎが柔らかくなったら、そこへ牛豚合挽き肉500グラムを入れて塩コショウで下味を付けて一緒に炒めます。

お肉に火が通ったらトマトの缶詰め(カ一口サイズにットした物)と赤ワイン100㏄、水100㏄、ローリエ1枚を入れて強火で沸騰させます。沸騰したら蓋をして弱火にしてクツクツ15分煮込みます。

15分煮込んだら、塩2つまみ、顆粒コンソメ小さじ1を入れます。

そして、小麦粉大さじ1をまんべんなくふりかくて混ぜてとろみをつけます。

ケチャップ300グラムを入れて味を整えます。

ケチャップの量でソースの濃さが決まるのでケチャップを入れるときは少しずつ入れてお好みの味に調節して下さい。

味見して味が薄いという方はケチャップを追加して下さい。

味つけができたらローリエを取りだします。

大きめのお鍋にたっぷりのお湯を沸かしスパゲッティを茹でます。

スパゲッティの太さはお好みで!

茹でたスパゲッティにバターを10グラム絡めます。

バターがスパゲッティ全体に馴染んだら完成です。ミートソースとスパゲッティを1食分ずつお皿に盛り付けてください。

見た目はシンプルですが美味しいです。見た目を豪華にしたければ彩りの良いサラダとスープを一緒に食卓に準備すればお店のランチみたいになります。