揚げたて最高!おいしい揚げ物レシピ3選

揚げ物は老若男女大好きなおかずの代表です。簡単に作れて家族からも大絶賛の揚げ物レシピを3つ紹介していきます。材料もシンプルで作り方も簡単なものばかりです。

◆アボカドフライ

めちゃくちゃシンプルなのに、とろりとした濃厚なアボカドが食欲をそそりお箸が止まらなくなるアボカドフライの作り方は、とても簡単です。まだ少し熟していない固めのアボカドを使っても美味しいです。

まずアボカドの皮とタネをとって適当な大きさにスライスします。ある程度厚切りにした方が食感があって美味しいです。スライスしたアボカドに塩胡椒をして小麦粉をはたいて卵液にくぐらせてパン粉をつけてフライにするだけです。アボカドは火が通りやすいのできつね色になったらすぐに引き上げます。

ソースやレモンなどをかけて熱々をいただきます。

◆こんにゃくの豚バラ巻きフライ

板こんにゃくを2センチ角に切って熱湯に湯通しして臭みを取ります。こんにゃくの水分を拭き取って豚バラ肉をくるくると巻きつけて楊枝をさして止めます。塩胡椒して、そこに小麦粉、卵、パン粉の順につけてきつね色になるまで揚げるだけです。熱々にソースや醤油、マヨネーズなどお好みの調味料でいただきます。中がこんにゃくだと気づかないぐらい美味しくできてお箸が止まりません。ビールのおつまみにもぴったりです。

◆トマトの豚薄切り肉巻きフライ

プチトマトをよく洗ってペーパータオルで水分を拭き取り、片栗粉をはたきます。これを豚のしゃぶしゃぶ薄切り肉などでくるくる巻いてコロンとした形に整えます。あとはここに塩胡椒をして小麦粉をはたき、卵、パン粉の順にしっかりとつけて揚げるだけです。一口かじるとプチトマトのみずみずしいお汁が口の中いっぱいに広がりたまらない美味しさです。火傷に注意してくださいね。

以上子供にも大人にも人気の揚げ物レシピ3選でした。材料さえあれば思い立った時にすぐできるのでぜひ試してみてください。

本格的な洋食をプロから教わる


家庭料理もベテランの主婦なら余裕で作れちゃうと思いますが、さらにプロの技術、一手間を学びたいと思う方も多いと思います。

料理教室に行くのは1つの手ですが講師の方のレベルが大した事ない場合もありますので、一流料理人や料理研究家の方が開催するような所にいくとお店で出せるようなおもてなし系の料理も学べちゃったりします。

また料理専門学校を考えている方もいるかもしれませんが、集団での学びとなるといかに自宅で料理を練習するか、バイト先で学ぶかが大事になってきます。

私が1つ気になっているのがライザップが提供していると言われているライザップCOOKという料理教室です。お値段は高いのですが本格的な料理を学べることで一時期話題になったのです。

ブログを書いてる方もいるようなので(ライザップクック男子)この方がどこまで上手になるか見てみたいとも思いますね。かなり初心者のようです‥